Tag Archives: probióticos
Mamá, ¿qué son los alimentos funcionales?
- ¿Qué tal el cole? ¿Qué has aprendido hoy?
- La seño nos habló de los alimentos funcionales. ¿Sabes lo que son?
- Claro, mamá lo sabe todo, casi.
Probióticos
Bien por estar presentes en los alimentos, bien porque sean añadidos durante su elaboración, los probióticos, bacterias o levaduras, alcanzan el intestino delgado del consumidor, estableciéndose como parte de la microflora intestinal.
Teoría fagocitósica de la inmunidad
La inmunidad, la ciencia que estudia nuestras defensas, empezó a definirse a través de experiencias y observaciones absolutamente intuitivas unos 500 años a.C.
Balcanes, la cuna de los probióticos
A la hora de cocinar, las diferencias culturales de los Balcanes suponen una gran variedad y riqueza de ingredientes, ofreciendo una mezcla entre la gastronomía mediterránea y la cocina búlgara o turca.
Las ventajas de viajar
Todos hemos oído hablar del L. Casei Danone, pero… ¿qué es y de dónde salió el L. Casei? A lo largo de la historia, nos hemos ido beneficiando de todo aquello que nos ha llegado de otras culturas y territorios.
Consejos alimenticios: el papel de los probióticos y prebióticos en tu dieta
Actualmente, en el mercado está creciendo el consumo de alimentos funcionales que tienen la característica de que, además de aportar las cualidades nutritivas propias del alimento, se les añaden ingredientes con propiedades beneficiosas para tu salud.
La investigación vive en la nevera
No nos damos cuenta porque lo hemos asumido con un “algo” natural, pero he recordado una conversación con mi abuela sobre una de las mayores sorpresas que se llevó en esta vida: que la leche existiera en cartones y que, además, pudiera mantenerse sin estropearse durante meses en la despensa.
¿Qué son los alimentos probióticos?
¡Seguro que has oído hablar alguna vez de los probióticos! Actualmente hay mucha información sobre ellos en los medios debido a su vital importancia para nuestra salud.
¿Quieres mejorar tu salud? ¡Refuerza tu sistema inmune comiendo mejor!
Se oyen muchas cosas sobre la salud; que hay que bajar el colesterol, que debemos cuidar nuestras defensas, que tenemos que masticar bien los alimentos, etc.
Las colecciones del Instituto Pasteur
Desde tiempos inmemoriales el hombre ha utilizado microorganismos para todo tipo de procesos de manufactura e industriales
