Adquirir una rutina en el horario de las comidas forma parte de un estilo de vida saludable. El disponer de poco tiempo, los horarios complicados de trabajo, la pereza, el ritmo de vida… hace que algunas personas no sigan un ritmo adecuado en las comidas: saltarse el desayuno, tomar un bocadillo en el almuerzo, estar muchas horas en ayunas y después hacer una gran comilona… no es nada recomendable. Sabemos también que es una cuestión de hábitos, y que con un poco de esfuerzo y ganas se puede conseguir fácilmente establecer una rutina de lo más saludable.
Lo ideal en una alimentación equilibrada es distribuir los alimentos a lo largo del día, en 4 o 5 comidas. De esta manera, se consigue un aporte de nutrientes para el organismo, de una manera constante y gradual, ideal para mantener el ritmo del día perfectamente. El ayuno prolongado tiene consecuencias negativas: por un lado se llega con mucho más apetito y ansiedad a la siguiente comida y consecuentemente se ingieren más alimentos de lo necesario; y por el otro, como el organismo no recibe energía en un periodo largo de tiempo, se puede producir una sensación de mareo o debilidad debida a una bajada de azúcares en sangre que hacen que la persona se sienta mal.
Para lograrlo, hay que intentar establecer rutinas, al principio programadas, que poco a poco se irán instaurando en nuestro día a día de forma natural y, al final, no podremos prescindir de ellas. Hazte un planning de un día tipo en el que luego puedas ir variando las recetas finales, pero que nutricionalmente sea constante: acuérdate de incluir siempre 2-3 raciones de fruta y 2 raciones de lácticos, incorpóralos como postre o entre horas.
Pero, ¿Cómo se puede hacer si se dispone de poco tiempo? ¡Muy sencillo! Hay muchos platos que además de ser sencillos de hacer, son prácticos de comer y muy sanos. Si se trata del desayuno por ejemplo, puedes optar por tomarte un Actimel con una barrita de cereales y luego más tarde, una pieza de fruta o un zumo de frutas natural acompañado con unas tortitas de arroz o maíz.
Para las comidas o las cenas, también hay muchas posibilidades. ¿Qué te parece un sándwich vegetal con una pieza de fruta? Es una propuesta saludable y que puedes comer prácticamente en cualquier lado. Otras opciones pueden ser prepararte un plato único para comer en la oficina que sea completo. Por ejemplo, una ensalada verde con pasta, gambitas y huevo cocido, arroz con verduras y trocitos de pollo, un gazpacho con filete a la plancha y patata al horno…
