Las vitaminas son nutrientes imprescindibles para el buen funcionamiento de nuestro organismo, pero no por tomar muchos suplementos ¡estaremos más sanos! Seguir una alimentación equilibrada, variada, rica en frutas y verduras, alternada entre carnes y pescados, es suficiente para cumplir con los requerimientos mínimos de vitaminas y minerales.

Sin embargo, muchas personas, cuando empieza el frío y con él los resfriados, creen que consumir ciertos suplementos (por ejemplo los de vitamina C) pueden ayudarles a evitarlos. Eso no es así. Los expertos apuntan que el contenido óptimo de nutrientes que el organismo puede aprovechar es el que está en los alimentos, por lo que las megadosis tomadas en los suplementos son en su mayor parte eliminadas sin más.

Debes saber que el sistema inmunitario puede verse muy reforzado por la alimentación. Los nutrientes más importantes por su implicación en las defensas son el Zinc, el Selenio y el Hierro, las vitaminas A, C, E y del grupo B, y los ácidos grasos esenciales omega 3. Sin olvidar las leches fermentadas, que contienen bacterias vivas que ejercen beneficios sobre nuestra salud relacionados con nuestras defensas, ya que una vez alojadas en la flora intestinal competirán contra otras bacterias patógenas y nos defenderán de sus agresiones.

La dieta para reforzar las defensas de nuestro organismo debe incluir diariamente dos piezas de fruta ricas en vitamina C cómo las naranjas, mandarinas, kiwis… debe incluir también dos raciones de verdura o ensalada (tomates, hojas verdes, espinacas…), dos raciones de leches fermentadas o yogur, y carne o pescado (mejor azul tipo salmón, sardinas…). Sin olvidar los cereales integrales o las legumbres.